Die Leitmesse für den gesamten Außer-Haus-Markt

Innovativ. Effizient. Einzigartig.

Die INTERNORGA ist die internationale Leitmesse für Hotellerie, Gastronomie, Bäckereien und Konditoreien. Als jährlicher Treffpunkt für diese Branchen findet sie inmitten der pulsierenden Metropole Hamburg statt. Nationale und internationale Ausstellende präsentieren Fachbesuchenden ihre Produkte, Trends und Innovationen für den gesamten Außer-Haus-Markt.

Begleitet wird die Fachmesse durch international besetzte Kongresse wie das Internationale Foodservice-Forum und der Branchentag der Gemeinschaftsgastronomie sowie innovative Branchenwettbewerbe wie der INTERNORGA Zukunftspreis, der Next Chef Award und der Deutsche Gastro-Gründerpreis. Abgerundet wird das umfassende Hamburg-Erlebnis durch spannende Vorträge auf der INTERNORGA Open Stage sowie außergewöhnliches Networking in der Afterwork-Lounge OFF THE RECORD.

Rückblick INTERNORGA 2025

Schlussbericht

Ausstellendenverzeichnis

Gesamtprogramm

Gruppe von den Gewinnern des INTERNORGA Zukunftspreises 2025 beim Anstoßen

Soulfood

Neues aus der Branche. Neues von der INTERNORGA.

Gastro-Trend

Food-Trend

„Tiefkühlprodukte sind Lösungsmotoren für die gebeutelte Gastrobranche!“

TK gehört zu den wichtigsten Kategorien auf der INTERNORGA: Im letzten Jahr war fast jedes zweite der ausstellenden Food-Unternehmen Hersteller von Tiefkühlprodukten. Jeder dritte TK-Aussteller ist Mitglied im Deutschen Tiefkühlinstitut (dti), dem Spitzenverband der Tiefkühlwirtschaft. Wir sprechen…

Food-Trend

INTERNORGA FoodZoom 2025: Trend-Booklet

Der FoodZoom, die Trendanalyse der INTERNORGA in Zusammenarbeit mit der international anerkannten Trendforscherin Karin Tischer von food&more (Kaarst), bietet eindrucksvolle Einblicke in die Zukunft des Außer-Haus-Markts. Die INTERNORGA steht seit jeher für Innovation, Inspiration und Austausch und…

Digital-Trend

Hotel-Trend

Willkommen zur Zukunft der Hotellerie – mit dem Besten aus Innovation, Design und Technologie!

Ob neueste Trends, wegweisende Technologien oder innovative Konzepte – wie der Wandel in der Hotellerie aktiv mitgestaltet und Unternehmen fit für die Zukunft gemacht werden, findet ihr auf der INTERNORGA. Dabei geht’s nicht nur um Neuheiten, sondern um die Inspiration und den Austausch, den ihr…

Gastro-Trend

Nachhaltigkeit

Next-Level Gastronomie: Neuheiten und Trends auf der INTERNORGA 2025

Hier treffen die Innovatorinnen und Innovatoren aufeinander, die die Gastronomie von morgen gestalten. Mit einem klaren Fokus auf nachhaltige Lösungen, zukunftsweisende Konzepte und die neuesten Trends zeigt die INTERNORGA, wie die Außer-Haus-Branche aktuelle Herausforderungen meistert und…

Gastro-Trend

Getränke-Trend

Kaffee-Trends 2025: Ein Blick in die Zukunft der Kaffeekultur

Kaffee entwickelt sich zunehmend zu einem einzigartigen Genusserlebnis, bei dem Innovation, Nachhaltigkeit und Individualität im Vordergrund stehen. Zubereitungsmethoden wie Cold Brew und Nitro Coffee erfreuen sich wachsender Beliebtheit und setzen neue Maßstäbe in der Kaffeekultur. Heute ist Kaffee…

Lust auf mehr Soulfood?

Alle Top-Themen

Blick von oben auf die Elbe und den Hafen von Hamburg. Die Sonne ist gerade untergegangen und alles ist beleuchtet.

Die schönsten Ankerplätze der Hafenstadt

Die Hamburg Messe und Congress betreibt das größte Veranstaltungsgelände der Stadt auf einem Campus mitten in der City. Die unmittelbare Umgebung bietet fußläufig alles, was man sich als Umfeld für Veranstaltungen wünscht.

Hotellerie, Gastronomie, Shopping, Kunst und Kultur zwischen den angesagten Szenevierteln der Stadt und den traditionellen Hotspots zwischen Alster und Elbe. Und ständig kommen neue Highlights dazu!

Tipps für Hamburg